ETOILE NOIRE

C’est une sélection de nos syrahs de plus de 45 ans (sur la partie nord des Crozes-Hermitage) et des meilleurs bois (gros contenants).
Cette cuvée nécessite 12 mois d’élevage au minimum.
Nos vieilles vignes nous offrent complexité, élégance et puissance pour un vin au potentiel de garde surprenant.

CHAOS BLANC

Cuvée issue de nos vieilles vignes de Roussanne, plantées sur un terroir de KAOLIN et de loess au nord de l’appellation et élevées en gros contenant de bois.
Elle se caractérise par des notes fruitées et vanillées, avec une bouche ample et dense.
Supporte avec élégance quelques années de garde.

PREMIER REGARD

Issue de nos syrahs d’une quarantaine d’année plantées sur les terrasses des Chassis, on veut un équilibre entre le fruité (fruits noirs, cuits) et l’élevage en vieux bois pour une bouche soyeuse.
Cette cuvée est le cœur du domaine.

EXCEPTION

Avec une dominante de Marsanne, cette cuvée nous offre des notes florales et de fruits blancs, soutenues par une belle minéralitée.
Cette cuvée associe un élevage en cuve inox et en vieux bois pendant 8 mois.

FRIANDISE

Elle porte bien son nom !
Ce sont nos jeunes vignes de Syrah que nous élevons en cuve inox.
On recherche un fruit séduisant, des notes légèrement épicées et des tanins croquants.
Que du plaisir, sans prise de tête !