LE CHAI
Entre tradition et modernité
La cuverie thermo-régulée est conçue pour des vinifications parcellaires. La vinification des rouges se fait avec des techniques d’extraction douces puis un élevage adapté à chaque cuvée. Les blancs bénéficient d’un pressurage long et doux, et d’un élevage pointu pour que chaque terroir s’exprime pleinement. Les vins sont mis en bouteilles au domaine.
LE DOMAINE
Lieu de réception
Nous vous accueillons toute l’année pour une dégustation de nos cuvées, accompagnée d’une visite de cave, du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h ou sur rendez-vous.
Nous vous proposons une découverte de notre domaine à la carte : visite du vignoble, de cave et dégustation. Notre domaine est aussi un lieu d’accueil et de réception pour les groupes et pour les entreprises souhaitant organiser des réunions, des journées d’étude...
MELODY
En France et à l’étranger
Nous travaillons en partenariat avec des cavistes et cafés-hôtels-restaurants en France via nos agents commerciaux et nous sommes présents à l’export. Vous ne pouvez pas venir nous rendre visite ? Contactez-nous par mail pour connaître la liste de nos distributeurs près de chez vous ou nos modalités de livraison !